むかし、琉球国を支配した首里王朝は、敬意を込めて首里天加那志（すいてんがなし）と呼ばれていました。

1406年に尚巴志が開いた首里王朝は、1879年の琉球処分までの470年*余りに渡って琉球全土を支配していました。首里王朝は江戸幕府よりなんと 200年も永く繁栄し、「万国津梁（ばんこくしんりょう＝世界の架け橋）」の言葉を掲げて、さかんに世界へこぎ出していく貿易国家でした。
この時代は様々な外国文化を取り入れ、琉球独自の芸術や文化や精神性が生み出された時代でもあり、現代の沖縄にも大きな影響を与えています。

日本史では習わない、琉球という独立国の歴史と文化を伝えるために首里天楼は誕生しました。

王朝時代から今に伝わる食を舌で味わい、店内で見るもの、聞くもの、触れるものから琉球王国の歴史と文化を感じていただけるように。

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