餃子専門店上海 | 沖縄観光情報WEBサイトおきなわ物語

シンプルがゆえの美味しさをしみじみ味わう

開店以来、変わらぬ味で人気なのがこの焼き餃子。一つひとつ丁寧に手作りする餃子は、フライパンで片面を焼き、仕上げにお湯を加えて焼き上げる。具はニンニク、豚挽肉にタマネギといたってシンプルだが、味の秘密は一口噛んだ瞬間ぷ～んと効いてくる多めに入れたニンニク。焼いて薄く焦げ目がついたカリカリ感と、ふっくらした柔らかさも美味しさを倍加させている。